Había venido para dos años. Hoy empieza su sexta temporada. En Fleurance (Nationale 2), Axel Ducellier se « enamoró » del club, él que solo había conocido dos equipos profesionales antes de esto: Soyaux-Angoulême y Dijon. El zaguero se ha confiado largamente a It’s Rugby para hablar de los valores humanos de su club, de su personalidad de « tipo nervioso antes de los partidos » pero también de su pasión por la cocina. Una entrevista sin tapujos, que no te puedes perder.
IT’S RUGBY. – Axel, ¿cómo fue este fin de semana para Fleurance?
Axel Ducellier: Muy bien. Era el tercer partido de un bloque de tres. Habíamos hecho un gran primer partido en casa, contra Peyrehorade. Después, el equipo fue a complicarle las cosas a Saint-Jean-de-Luz fuera de casa. Perdimos, por desgracia, pero aun así hicimos una buena primera parte. Y ahora recibíamos a Nîmes, uno de los grandes del grupo. Hicimos un partido estupendo, que terminó con una bonita victoria.
Fleurance, un club amateur « muy humano »
¿Cuál es el estatus de los jugadores en Fleurance?
Todos trabajamos fuera del rugby. No hay contrato profesional. Somos sobre todo una pandilla de amigos. Ha habido bastantes cambios desde que estoy aquí, es decir, desde hace seis años. Los que estaban cuando llegué ya no son muchos y empiezan a hacerse mayores (risas). Pero los que llegan tienen la misma mentalidad que nosotros, los veteranos. Es un club muy humano. Hay voluntarios omnipresentes, que hacen mucho por nosotros. También tenemos entrenadores estupendos, igualmente muy centrados en lo humano. Todo el mundo se lleva bien, incluso cuando jugamos en el mismo puesto. Hay una competencia muy sana. Todos queremos jugar porque somos competidores, pero es sano. Hay un ambiente estupendo.
Quand j'ai posé mes valises ici, je me suis dit : « Bon, où est-ce que j'ai atterri ? », parce que c'est quand même un peu perdu
Empiezas tu sexto año en Fleurance. Ya formas parte del mobiliario… ¿Es una prueba de fidelidad, incluso de amor por este club?
Sinceramente, sí. Llegué a Fleurance al salir de Dijon tras un paso por Angoulême. No me había movido mucho. Cuando dejé las maletas aquí, pensé: « Vale, ¿dónde he aterrizado? », porque está un poco perdido (sonrisa). Me enamoré de este club. Allí es mágico. Sales de días de trabajo que pueden ser agotadores. Puedes estar reventado y tener pereza de entrenar. Pero al final te dices: « Vamos, vas a pasarlo bien con tus amigos », aunque tenemos que ser muy serios. Sabes que vas a pasarlo bien. La gente de alrededor es genial, el fin de semana, los aficionados, los dirigentes… Es estupendo. Es un club realmente genial.
De Dijon a Fleurance, el éxito del doble proyecto
¿Este proyecto también llegó en el momento oportuno? En Dijon había sido complicado…
Era lo que buscaba. En Dijon terminó de forma difícil. Había jugado en Nationale y en Pro D2, no contaba con volver. Había pasado página. Es fácil bajar en el ascensor, pero es muy difícil volver a subir. Así que, una vez que lo aceptas, miras tus proyectos de otra manera. Tengo un padre que me empujó mucho a estudiar, a tener un doble proyecto. Llegué en el momento en que tenía que concretarse. Y Fleurance llegó en el mejor momento. El club me propuso un trabajo acorde a mi formación. Y además, con un buen nivel de rugby.
¿Compaginar las dos cosas te costó tiempo al principio?
¡Uf, sí! El primer año lo sufrí mucho. El ritmo era duro. El segundo año me lesioné bastante. Cuando ya no eres profesional, con un entrenamiento diario y músculos que mantener, depende de ti cuidarte al cien por cien. No lo había asimilado bien el primer año. Lógicamente, las lesiones llegaron rápido después. A partir de ahí, tuve un pequeño clic. Conseguí encontrar tiempo para ir al gimnasio, para el trabajo y para el rugby. Hoy es natural y me siento muy bien.
Te quedan todavía algunos años por jugar, pero ¿te imaginas terminar tu carrera en Fleurance?
No lo sé. Hay muchas cosas en la vida que hacen que puedas acabar al otro extremo de Francia. También puedo quedarme. Entran en juego muchos factores. Eso sí, si tuviera que citar el sueño definitivo, sería terminar donde empecé a jugar al rugby, en Tours. Pero los avatares de la vida hacen que esto no se pueda prever mucho. Al principio había venido a Fleurance solo para dos años. Al final, va a hacer casi seis años (risas). Por ahora, me dejo llevar.
El nivel de Nationale 2 visto desde dentro
¿Cómo valoras este nivel de Nationale 2?
He conocido la Nationale, la Nationale 2, la Fédérale 1 y la Pro D2. Lo bueno de N2, con tantos grupos, es que el nivel es más homogéneo. Por ejemplo, el primer año que llegué a Fleurance, el año de nuestro ascenso, no era homogéneo en absoluto. Había partidos en los que podías meter 60 puntos, y el fin de semana siguiente podías sufrir contra un equipo de tu nivel. Hoy, si miras las clasificaciones a final de temporada, hacen falta muy pocos puntos para ganar dos o tres puestos. Salvo los dos últimos, que en general están descolgados, basta con ganar uno o dos partidos para meterse en el top 5, y con perder uno para quedarte casi a las puertas del descenso. Es mucho más homogéneo, lo que da partidos mucho más interesantes. Hay algo en juego todos los fines de semana.
¿Y en cuanto a juego, intensidad, físico?
Sí, pega fuerte. Es así porque hay bastantes exprofesionales que terminan su carrera en estas divisiones. También hay jugadores que han pasado por el mundo profesional, que no están necesariamente al final de su carrera pero que tienen un doble proyecto como yo. A veces te encuentras frente a equipos formados por jugadores muy buenos y otras veces te preguntas qué hacen en Nationale 2. El nivel es muy bueno. Es rápido, fuerte, es interesante. Eso sí, en cuanto subes de nivel, todo se acelera, tanto físicamente como en el juego.
On sait très bien que le club ne pourra pas monter financièrement et ce n'est pas un problème
Para un club como Fleurance, ¿no hay un dilema entre ascender, ya que para eso jugamos todos al rugby, y estabilizarse, sabiendo que económicamente la cosa podría quebrar en algún momento?
El proyecto del club siempre ha sido colocarse lo más alto posible y jugar la fase final. Ascender nunca ha sido la idea del club. Pero hacer la fase final, llegar lo más lejos posible, por supuesto. Sabemos perfectamente que el club no podrá ascender a nivel económico y no es un problema. Lo que queremos es la fase final, estar lo mejor clasificados posible y hacer disfrutar a la gente que viene el fin de semana. Porque si jugamos al rugby, no es para jugar partidos en invierno, en diciembre, bajo la nieve, luchando por la permanencia.
Decías que el objetivo era llegar lo más lejos posible. Imagino que tú también quieres jugar lo más posible esta temporada.
¡Sí! El objetivo es jugar el mayor número de partidos posible. Tenemos una plantilla estupenda, con muy buenos jugadores en todos los puestos. Forzosamente habrá rotaciones. No podré jugar todos los partidos, ni como titular ni como suplente, pero el objetivo es jugar lo más posible. Llevo ya seis años aquí y también tengo ganas de imponerme un poco más en este equipo. Tengo ganas de empujar a los demás, de que todo el mundo se empuje, y de formar parte de los que tiran del grupo hacia arriba.
En el campo, « un gran nervioso » al que le gusta refunfuñar
En el campo, ¿cómo te definirías?
En el campo tiendo a tener mucho carácter. Me gusta refunfuñar. Siempre quiero ganar, no me gusta perder. Tiendo a refunfuñar y, a veces, eso puede ser un poco pesado, incluso para mis compañeros. Lo admito (risas). Pero en la vida real soy tranquilo. No estoy tan loco como en un campo.
¿Tienes alguna anécdota que te haya marcado?
Hay muchas anécdotas divertidas, no puedo citarlas todas. Teníamos un entrenador, en Fleurance, que hacía citas al inicio de cada partido. Eso hizo mucha gracia a mis compañeros, y siempre me marcó. Hoy todavía las repetimos porque son extraordinarias. Estaba la de David contra Goliat, en la que decía que ese día « íbamos a ser la piedra en el zapato de Goliat ». Había muchas cosas así, muy divertidas. Si mis antiguos compañeros leen esto, se van a reír… (sonrisa).
Los discursos antes del partido, ¿te llegan a transcender realmente?
Tengo un gran problema con eso, no lo consigo. Cuando era joven, solo un chico consiguió transcenderme. Se llama Jordan Villate. Era un partido en la categoría Alamercery. Es el único que, un día, me marcó realmente hablando. Por lo demás, los discursos no son muy lo mío. Me pierdo. Necesito estar en mi burbuja.
¿Cuál es tu rutina antes de un partido?
Ya soy un gran nervioso en la vida y sobre todo antes de un partido. Escucho música. Necesito reírme, exteriorizar para liberar ese estrés. Siempre ha sido lo mío. Pero no puedo hacerlo con todo el mundo. Hay algunos con los que, si te ríes, se acabó, ya no consiguen concentrarse. Uno de mis mejores amigos se llama Marius. Jugaba con él cuando era joven. Funcionábamos igual en este aspecto. Necesitábamos reírnos, hacer el tonto. No es para evitar concentrarse, es para exteriorizar ese nudo en el estómago que puedes tener. Sé que eso pudo molestar a algunos entrenadores (sonrisa).
La cocina, la otra pasión de Axel Ducellier
Fuera del rugby también brillas en la cocina… ¿Es algo nuevo?
No, me pasa desde pequeño. Mi padre nunca ha sido cocinero, pero cocina muy, muy bien. Creo que me transmitió esta pasión sin querer. Me encanta cocinar para gente, lo que puede parecer un poco raro, porque cuando estoy solo tengo pereza de prepararme la comida (sonrisa). Y además, cuando te gusta comer bien, en general te gusta hacer comer bien a los demás.
@axelducellier # 🦆 MAGRET DE CANARD, SAUCE MIEL-BALSAMIQUE & FRITES CROUSTILLANTES 🍟 Le combo parfait pour un dîner de resto… à la maison ! Recette pour 2 personnes 👇 — ## 🛒 INGRÉDIENTS (2 pers.) 🦆 2 magrets de canard 🧅 1 oignon + 1 échalote 🍯 1 c. à soupe de miel 🖤 Vinaigre balsamique (une bonne rasade, environ 4 c. à soupe) 🧂 Gros sel, poivre noir & poivre blanc 🥔 Pommes de terre pour les frites — ## 👨🍳 LA RECETTE **1️⃣ L'assaisonnement** Pile au mortier du gros sel, du poivre noir et du poivre blanc. Quadrille le gras des magrets au couteau, puis masse-les avec ce mélange. ✨ **2️⃣ Les frites au air fryer** 🍟 Rince et sèche bien tes frites, puis direction l'air fryer : **200 °C pendant 18-20 min**, en secouant le panier à mi-cuisson. Résultat : croustillantes dehors, fondantes dedans ! **3️⃣ La cuisson du magret** 🔥 ⚠️ LE secret : démarre à la poêle FROIDE, côté peau, puis allume le feu. ▶️ 6-7 min côté peau (vide le gras au fur et à mesure et garde-le, c'est de l'or ! 🏆) ▶️ 6 min côté chair Ensuite, enroule les magrets dans du papier alu et laisse reposer **5 min**. La viande sera ultra tendre et rosée. 🤤 **4️⃣ La sauce miel-balsamique** 🍯 Dans la même poêle (avec les sucs du canard !), fais revenir l'oignon et l'échalote émincés. Déglace avec le vinaigre balsamique, ajoute la cuillère de miel et laisse réduire jusqu'à une sauce sirupeuse. **5️⃣ Le dressage** 🍽️ Tranche le magret, nappe de sauce, ajoute les frites… et régale-toi ! — 💬 Dis-moi en commentaire si tu testes la recette ! 💾 Enregistre ce post pour ton prochain dîner 👉 Abonne-toi pour plus de recettes maison #magretdecanard #recettefacile #airfryer #frites #faitmaison ♬ son original – Axel Ducellier
Si sigo esa lógica, prefieres dar el pase para que marquen a marcar tú…
¡Exactamente! (sonrisa)
En la cocina, tú que estás en Instagram y TikTok, ¿sientes que hay algo que desarrollar?
No lo sé. No busco esto por la influencia ni por el hype. Me decían a menudo: « Anda, haz vídeos », porque subía fotos de mis recetas. Un día me dije: « Venga, me lanzo. » Desde el primero, funcionó muy bien. Pensé que estaba guay. A la gente le gusta, así que por qué no seguir. Eso sí, no sé cómo puede evolucionar, no lo preveo. No lo hago con el objetivo de triunfar ni de buscar notoriedad. Es realmente por placer.
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